Unsere Geschichte
Zwei Freunde. Eine Schnapsidee. Sehr guter Whisky.
Side Quest hat dort angefangen, wo viele fragwürdige Whisky-Entscheidungen ihren Ursprung haben - auf Islay. Wir sind zwei Freunde aus Deutschland, die seit Jahrzehnten zusammen Whisky trinken. Irgendwann wurden aus Gesprächen Reisen, aus Reisen Fassproben, und aus Fassproben ein frisch befülltes Islay-Fass Anfang 2025.
Das hätte es eigentlich gewesen sein sollen.
Stattdessen wurde uns kurz darauf etwas angeboten, das weit über alles hinausging, was wir uns vorgestellt hatten - ein absolutes Traumfass. Ein Port Charlotte aus dem Juli 2001 - älter, seltener und viel ambitionierter als alles, was wir geplant hatten. Also haben wir ja gesagt - und was als Nebensache begann, wurde schnell zur Hauptsache.
Bei Side Quest geht es darum, Whisky abzufüllen, den wir wirklich lieben - und zwar richtig: in Fassstärke, ohne Kältefiltration, ohne Farbzusätze, und ohne so zu tun, als wäre das hier jemals eine vernünftige Idee gewesen. Unser erstes Release kommt diesen Herbst.
Ernster Whisky. Nicht ganz so ernste Einstellung.
